Памятка на будущее: выезжая в город, обязательно просматривать таблицу футбольных матчей.

Попала аккурат на момент разъезда болельщиков со стадиона. Опрометчиво зайдя в вагон метро, оказалась среди фанатов ЦСКА и милиционерами, делающими вид, что они тут случайно, ну, мимо проходили всей ротой, а вовсе даже не для надзора за болельщиками. Слева стояли менты, справа фанаты. Малочисленные любители шашек простые пассажиры тесно жались друг к другу. Три перегона до нужной станции я прикидывала, что было бы круче: крикнуть "Спартак - чемпион!" или "Менты - козлы!"

Я долго старалась удержаться от искушения участвовать в этом флеш-мобе. Но не устояла. Судя по результату, мне необходимо поменять тематику своего блога.

Для уравновешивания рассказов о национальных кулинарных традициях нашего семейства, предлагаю теперь рецепт пирожков по-латышски. Готовится легко и быстро. Этот рецепт выручит в тех случаях, когда гости уже на пороге, а серьезная закуска еще не готова. Ну, или когда готовить просто лень.
Значит, берем банку рижских шпрот (привет, Онищенко!), сливаем масло. На раскатанное и нарезанное квадратами (примерно 10х10 см.) тесто кладется по диагонали шпротина, четвертинка вареного яйца и немного репчатого лука, поджаренного кольцами. Защипываем конвертики по диагонали и смазываем яйцом. Выпекать при температуре 200 C до зарумянивания, т.е. примерно минут 10.
Labu apetīti ! :-)

Дорогая подруга ania_ba напомнила вчера про зимнюю кукурузу, и вот уже почти сутки страдаю от желания ее приготовить и от абсолютной бесперспективности этого желания. Изумительно вкусная еда, но такая сложная, а главное - муторная в приготовлении, что остается только мечтать. Расскажу рецепт, вдруг кто-нибудь окажется более терпеливым и захочет приговить сам (ха-ха). Сама я никогда пепельную кукурузу не готовила, а была только на подхвате, поэтому пошаговый рецепт вспоминал Бадри, с укором глядя на меня. Пообещала приготовить ему латышские пирожки :))
Итак, тутам-лати (пепельная кукруза)
Отделить от початков зерна кукурузы, залить водой и варить на медленном огне несколько часов. Пока варится, берется пепел от дров и просеивается через ткитири (это что-то типа русского сита). Просеянный пепел добавляется в чан с кукурузой и все это варится до тех пор, пока с зерен не начнет слезать кожица. Тогда надо снять кукурузу с огня и промыть много-много раз до того момента, пока зерна полностью не очистятся и не станут белоснежными. Затем наступает последний этап: зерна снова заливаются холодной водой, доводятся до кипения и варятся до тех пор, пока не достигнут желаемой степени мягкости (это уже по вкусу). На данном этапе к кукурузе по желанию можно добавить фасоль. Все подается вместе с зеленой аджикой.
Понятно, что приготовление этого блюда занимает почти сутки, поэтому в деревне готовят тутам-лати в снежное время, когда из дому не выйдешь, и надо бы время чем-то занять. Моя диантили готовит его всего пару раз за зиму. Если у кого возникнет желание повторить подвиг, то в городских условиях вместо пепла используется сода. ;)

Хорошо быть человеком, далеким от основных событий в мире кинематографии, - над свежим собственным восприятием  не довлеет знание о фильме, почерпнутое из профессиональных рецензий и обсуждений фильма как оскаровского номинанта. Вчера ночью посмотрела "Трансамерику" - фильм 2005 года, осененный множеством наград, но об этом узнала только после просмотра, что и хорошо. Сюжет фильма, в приниципе, незатейлив:  Сабрина Осборн вместе со своим сыном Тоби на машине пересекают Америку от Атлантики до Тихого океана, по пути встречая разных людей и узнавая друг друга. Все было бы очень мило в духе "дорожного кино", если бы Сабрину раньше бы не звали Стенли, которому через пять дней предстоит долгожданная операция по смене пола, если бы известие о том, что на свете есть сын, не поступило бы по телефону из тюрьмы для малолетних преступников, а обретенный сын не был бы наркоманом, зарабатывающим на жизнь проституцией, мечтающим найти своего отца, которого он представляет вовсе не в виде  утонченной дамы в розовом с мужским половым членом. Пронзительный фильм, который трудно отнести к какому-то одному жанру - драма? комедия? трагедия?  Не знаю. Наверное, просто откровенный, честный фильм о проблемах современного общества, о том, что надо учиться принимать людей такими, какие они есть на самом деле, и что надо быть внимательным к тем, кто рядом - особенно к тем, кто не похож на остальных.
Возлюби ближнего как самого себя, даже (и особенно), если этот ближний отличается от тебя самым причудливым образом.

Лия, читая литературу по специальности,процитировала мне отрывок из воспоминаний полковника Е. Э. Месснера, косвенно имеющий отношение к сегодняшней дате:


Сегодня выслушал я упрек одной дамы - "Вы офицеры, покинули Императора". Не мог же я ей ответить, что Царь покинул офицера, отдавши его на растерзание матросне и солдатне, на унижение и на муки ( Read more... )

фильм, который я могу смотреть бесконечное количество раз..
фильм, полный аллегорий, применимых буквально на каждый день нашей реальности, столь похожей на страшный Город из этого фильма...
цитататы, потрясающе созвучные моему настроению сегодня..

Человек должен быть сыт. В особенности философ. Голодные философы все злые.

Странные праздники. Что-то меня знобит от этого веселья.

Сегодня вечером еду на Кропоткинскую подписывать письмо в прокуратуру по поводу выселения Института философии РАН.
Историю вопроса можно прочитать по ссылке http://che-telcontar.livejournal.com/122884.html
Сейчас идет очередной дележ недвижимости, и теперь под ударом оказалась наука.

Меня сегодня пару раз поздравили с праздником. Я удивилась. Наверное, я совсем отстала от жизни и не понимаю, какой чудесный это праздник. Пойти, что ли послушать "Сусанина" Глинки, убедиться в мысли, что поляки - это очень-очень плохо? Патриотическое самосознание, ау! 
Для меня историко-политичеcкая составляющая нынешнего праздника коротко характеризуется словами "реквием по мечте".
А нац.единство - это, что же, очень даже хорошо.Согласие и примирение - замечательно. Но какое это отношение имеет к событиям Смутного времени и сегодняшним московским маршам со странными лозунгами? 

Одну из двух школ в нашем маленьком микрорайоне  закрыли на карантин - 80% детей болеют.  Совершенно измученная участковая врачиха, встреченная сегодня на улице,  пожаловалась, что не хватает бланков больничных. Знакомый врач из центроспаса говорит, что скорые не справляются с потоком больных. За два дня мною на улице встречено всего три человека с марлевой повязкой на лице. Впрочем, я тоже хожу совершенно безоружная :)